William Bredal utexaminerades från veterinärhögskolan i Norge 1989. Han har under många år bedrivit privat praktik och undervisat på veterinärhögskolan. Samtidigt har han hunnit med att författa två böcker och mängder med artiklar.
Sedan 2002 är han veterinäransvarig för Eukanuba i Norden.

Dessutom är han en av världens två experter på noskvalster.